Kategoria: Wielcy kucharze radzą
Obiad smaczny jak u mamy
Smaczne posiłki obiadowe jak najbardziej zachwycają wszystkich. W końcu dobrze jest zjeść posiłek ciepły i smaczny, taki jak w dzieciństwie przygotowywała mama. Na pewno smaku doskonałych często także ulubionych potraw się nie zapomina. Bardzo dobrze przystosowane pozostają chociażby propozycje smacznych zup z drugim daniem takim jak kluski na słodko. Wielu z nas doskonale pamięta wspaniały smak potraw, jakie przygotowywała mama, ale nie ma takich zdolności, aby powtórzyć to danie samodzielnie, z pamięci. Jeśli mama przekazała przepisy i sposoby na przygotowywanie takich smacznych potraw jest o wiele łatwiej, aniżeli miałoby się korzystać z intuicji czy smaku zapamiętanego w pamięci, z wyobraźni z przeszłości. Obiady to także potrawy mięsne, które coraz częściej przystosowane pozostają w odpowiedniej koncepcji. W takim przypadku można dokupić odpowiednie przyprawy na obiady domowe jak u mamy. Jest to dobra alternatywa, aby móc, chociaż zbliżyć się do ciepłych potraw, które dawniej przygotowywały matki.
Reklamowanie odpowiedniej żywności
Wiele firm spożywczych zarabia dzisiaj krocie przede wszystkim na masowym sprzedawaniu produktów, z których zasłynęły w pierwszej kolejności. Oznacza to przede wszystkim utrzymanie się w swoim segmencie i ewentualne ograniczenie inwestycji w ekspansję. Od producenta alkoholi do producenta dodatków do drinków i akcesoriów dla domorosłych barmanów droga jest bardzo krótka, ale nie zawsze wyniki finansowe bronią takiej strategii. Często więc nowe produkty żywnościowe pojawiają się na półkach w formie testu, niejednokrotnie jako wyjątkowe edycje limitowane. I tylko ogromne zainteresowanie sklepikarzy i samych klientów danym składnikiem kulinarnym czy gotowym daniem jest w stanie sprawić, by weszło ono do repertuaru producenta na dłużej. W ostatnim czasie daje się jednak zauważyć, co potwierdzają liczne sklepowe kontrole i badania, że spora część z firm wprowadzających nowe produkty z oznaczeniem bio czy eko albo light jedynie posługuje się marketingowym trickiem – skład produktu nie potwierdza bowiem takich haseł.
Rozwijajmy kulinarne zainteresowania dzieci
Gotowaniem, pieczeniem i w ogóle przyrządzaniem różnego rodzaju pokarmów zajmują się z reguły dorośli. Oni też w razie potrzeby mogą korzystać z całej gamy różnych przepisów umieszczanych w ogromnej ilości książek kucharskich, na stronach internetowych lub w innych źródłach np. czasopismach, zapiskach babć itp. A co z dziećmi? Czy one nie mają prawa do eksperymentów kulinarnych? Jak najbardziej. Najpierw przeprowadzają je we własnym zakresie i na własnych materiałach.
Może to być np. błoto, piasek, liście, patyczki, kamyczki i różne nasiona, oczywiście doskonała też będzie woda, nawet deszczowa. Potem dzieci zaczynają interesować się tym co robią w dziedzinie kulinarnej dorośli i domagają się samodzielnego wykonywania jakichś potraw. Warto im to umożliwić bo dzieci lubią takie prace kuchenne. Dla nich to świetna zabawa, a w etapie końcowym satysfakcja, że udało im się coś upiec czy zrobić do jedzenia. Kiedy widzimy, że dziecko wykazuje chęci do pomocy w kuchni nie powinniśmy mu odmawiać, lecz pozwolić na wykonanie czegoś łatwiejszego co nie sprawi mu kłopotów. W przeciwnym razie zniechęci się i potem nie będą go interesowały żadne czynności kulinarne.
Najlepsze są sprawdzone przepisy
Na świecie istnieje setki, tysiące przepisów dotyczących wykonania wszelkich możliwych potraw. Przepisy możemy znaleźć nie tylko w dziesiątkach najrozmaitszych książkach kucharskich, ale też(i to w jeszcze większych ilościach) w internecie, na stronach temu poświęconych, oraz rozlicznych blogach poświęconych kuchni. Każdy domorosły kucharz jest w stanie znaleźć przydatny przepis na zrobienie jakiegoś konkretnego dania. Ale pomimo tego wszystkiego, ludzie najczęściej bazują i tak na przepisach, które uzyskują od swoich znajomych, wychodząc z założenia, że takiemu przepisowi można najbardziej zaufać. Szczególnie, jeśli miało się okazję spróbować przygotowane przez kogoś danie.
Poznane w ten sposób kulinaria związane z konkretnym daniem pozwalają mieć nadzieję, że to, co sami przygotujemy będzie miało przynajmniej zbliżony smak. Zresztą smaki potraw najlepiej w ten sposób właśnie poznawać, bo to co mamy okazję samodzielnie poznać, to zupełnie inna sprawa niż najpiękniej nawet wyglądająca potrawa, ale którą znamy tylko ze zdjęcia w internecie. Do przepisów tam zamieszczonych nabiera się zaufania powoli. Gdy sprawdzimy jakiś jeden przepis i okaże się dobry, to sięgamy po następny. Jeśli znowu będzie trafiony, to będziemy dalej próbować. To chyba najlepsza metoda.
Loading ...